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AUSBAU: Von Hand geerntet und verlesen von über 90 Jahre alten Weinstöcken des Santa Eufemia Weinbergs
Ull de Llebre
GESCHICHTE: Die Erfolgsgeschichte des Weinguts Golan Heights Winery begann 1976
BEURTEILUNG: angenehme Fülle
AUSBAU: Ein Teil der Trauben für diesen Wein wird getrocknet
MEA CULPA Vino Rosso Il Rimorso Rotwein Wein Halbtrocken DOC Sizilien (6 x 0,75l) Andalusien AUSBAU: Von Hand geerntet undSTORY: MEA CULPA, bitte verzeiht mir, aber das ist der beste Wein den ich jemals gemacht habe. Dieser grandiose Wein entstand nach einer mutigen Idee von Mario Minini. Jedes Jahr, nachdem die Weinlese abgeschlossen ist, sitzt Mario mit seinem nologen Team zusammen um gemeinsam die neuen Jahrgnge zu probieren. AUSBAU: Die Trauben werden per Hand gelesen und selektiert. Ungefhr 35 % der Trauben werden fr das Appassimento Verfahren verwendet und fr 30
